В сезон созревания кабачков – они становятся главным овощем на столе. В какие только блюда его не включают. Мы же предлагаем интересный рецепт пирога. Он необычен тем, что готовится без грамма муки и займет у вас чуть более получаса времени.
Состав:
- Лук – 1 шт.;
- Кабачок – 3 шт.;
- Молоко – 100 мл.;
- Яйцо – 4 шт.;
- Масло оливковое;
- Перец чили;
- Имбирь;
- Розмарин;
- Соль;
- Твердый сыр.
Рецепт:
Смазать форму маслом;
Выложить мелко нашинкованный лук;
После крупные кубики кабачка;
Добавить масло оливковое, соль;
Все хорошенько смешать;
В чашку разбить яйца;
Налить молоко;
Добавить соль, перец, розмарин;
Взбить при помощи вилки;
Залить кабачки получившейся смесью;
Посыпать тертым сыром;
Отправить в печь, разогретую до 180 градусов;
Готовить 40 минут.
Пирог получается пышным, сочным, нежным на вкус.
При желании в рецепт можно вносить собственные поправки. К примеру, заранее обжаренный мясной фарш, такому пирогу тоже не повредит. Его кладут между кабачков.
Приятного аппетита!
