Очень аппетитный, красивый и сытный!
Рождественский мясной торт идеально подойдет не только для праздничного стола, но и для любого застолья. Готовится из простых продуктов, получается настолько интересным, что вы точно сможете удивить гостей.
Ингредиенты
- 9 картошек;
- 70 г пшеничной муки (1/2 стакана);
- 1 столовая ложка орегано;
- 1 столовая ложка лука гранулированного (обезвоженного);
- 1 столовая ложка гранулированного чеснока;
- Поваренная соль;
- Молотый черный перец;
- 250 гр тертого сыра (моцарелла);
- 200 г ветчины;
- 200 г бекона;
- 200 г копченого куриного мяса;
- лук, красный и зеленый сладкий перец по 1 шт;
- яйца, 2 шт.
Приготовление
Форму застелить пергаментом. Желательно использовать круглую форму, около 20 см в диаметре, можно чуть больше.
Картофель натереть на крупной терке и немного посолить, оставить на 5 минут и хорошенечко отжать.
Далее необходимо смешать натертый картофель со специями и солью, все хорошо перемешать. После чего добавить муку и тертый сыр.
Все ингредиенты хорошо перемешать.
.
Полученную массу нужно разделить на две части, (одну часть сделать больше, чем вторую).
К большей части добавить кубики ветчины, бекона, копченую курицу. Лук и сладкие перцы также нарезать кубиками и отправить в ту же емкость. В оригинальном рецепте используется сыровяленая испанская ветчина. Ее местные аналоги уже продаются в магазинах в России, но ингредиент можно заменить и копченой курицей — по опыту она подходит даже больше, поскольку в сыровяленой ветчине слишком много соли.
В получившуюся массу добавить яйца и все хорошо перемешать.
Далее нужно выложить эту часть в форму, застеленную пергаментной бумагой и немного утрамбовать.
Оставшуюся, меньшую часть картофеля, нужно выложить сверху основной.
Выпекается мясной торт при 200 градусах 30 минут.
После чего необходимо снять кольцо и остудить.
Этот пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде.
Подавать такой закусочный пирог лучше с разными острыми соусами, которые добавят вкуса и аромата.
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
