Сегодня я хочу предложить вашему вниманию простой вариант вкусного и быстрого десерта из творога на сковородке. Этот рецепт нежного угощения к чаю придётся по душе многим любителям творога и всем тем, кто не любит долго стоять у плиты, но любит вкусно поесть:))
Необходимые ингредиенты:
- Творог — 250-280 г.
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2-3 ст. ложки (40 г.)
- Мука — 3 ст. ложки (60-70 г.)
- Какао — 1 ст. ложка ( 10 г.)
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Начинка — любая (в данном случае творожный сыр с вареньем)
Приготовление:
в подходящую ёмкость отправляю творог, яйца и сахар. С помощью погружного блендера взбиваю всё до образования однородной массы.
Далее в полученную массу просеиваю муку, с какао и разрыхлителем, добавляю растительное масло. Хорошо перемешиваю и тесто готово.
Тесто делю на две приблизительно равные части.
Разогретую сковороду смазываю небольшим количеством растительного масла, выкладываю одну часть теста и распределяю его ложкой.
Накрываю сковородку крышкой и готовлю на небольшом огне несколько минут до тех пор, пока тесто сверху не станет «сухим».
Корж переворачиваю и готовлю на второй стороне еще около 1-2 минут. Тоже самое проделываю со второй частью теста. Готовые коржи остужаю, укладываю так, как показано на фото ниже и смазываю творожным сыром. (Можно просто вареньем или повидлом. Тоже будет вкусно! )
Итак, затем выкладываю немного варенья на край первого коржа и сворачиваю оба коржа в один рулет.
Сверху рулет посыпаю какао, нарезаю на кусочки и можно угощаться!
Приятного аппетита!
