6 сытных и вкусных салатов с говядиной

Предлагаем Вам подборку вкусных и сытных салатов с мясом. Им всегда найдется место на столе.

Гости по достоинству оценят Ваши старания, особенно мужчины.

1. Салат с говядиной и черносливом

Грузинский салат с говядиной и черносливом  – это грузинское, сытное угощение с чесночком, кинзой и черносливом.

Ингредиенты:

  • говядина –500 гр.
  • чернослив –200 гр.
  • грецкие орехи –50 гр.
  • кинза –75 гр.
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез –75 гр.
  • сметана –75 гр.

Приготовление:

  1. Мясо отварить до готовности. Остудить. Нарезать соломкой.
  2. Чернослив промыть и залить кипятком на 30 минут. Порезать соломкой.
  3. Грецкие орехи измельчить.
  4. Грузинский салат с говядиной, конечно необходимо освежить зеленью, для этого ее надо мелко порезать.
  5. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом и сметаной.
  6. Выложить в салатник, украсить веточками кинзы.

2. Салат с говядиной, шампиньонами и кедровыми орешками

Получается очень тонкий и нежный вкус.

Ингредиенты:

  • отварная говядина — 250 гр.
  • чеснок — 2 зубка
  • маринованные шампиньоны — 250 гр.
  • майонез
  • кедровые орешки — 50-70 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Заранее отваренную и охлаждённую говядину режем аккуратными брусочками.
  2. Кедровые орешки прокаливаем на сухой сковороде в течение 1-2 минут.
  3. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и режем кубиками.
  4. Шампиньоны режем пластинками и выкладываем салат слоями:
  • говядина;
  • раздавленный чеснок;
  • майонез;
  • орешки;
  • грибочки;
  • майонез;
  • яйца;
  • майонез;
  • орешки.

3. Салат с говядиной, курицей и куриными сердечками

В состав салат входит 3 вида мяса — говядина, куриная грудка и куриные сердечки. Такой салат наверняка понравится мужчинам ввиду своей сытности и большого количества мяса в составе.

Ингредиенты:

  • говядина — 150 гр.
  • куриная грудка — 1 шт.
  • куриные сердечки — 150 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • соль, зелень и майонез
  • растительное масло для жарки — 1-2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Вареную говядину нарезать тонкой соломкой, куриную грудку и сердечки мелко нарезать.
  2. На растительном масле обжариваем нарезанный кубиком репчатый лук и натертую на терке для корейских салатов морковь.
  3. Огурчики режем соломкой.
  4. Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем соль, зелень и майонез по вкусу, перемешиваем.

4. Жемчужный салат с говядиной и перловкой

Из обычной перловой крупы можно не только варить прекрасные рассольники и гарниры, но и делать салаты.

Ингредиенты:

  • отварная говядина — 250 гр.
  • вареная перловка — 1 стакан
  • лук — 1 шт.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • майонез
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по желанию (укроп, петрушка)

Приготовление:

  1. Вареное мясо нарезать кубиками, добавить перловку, нарезанный кубиками свежий огурец.
  2. Репчатый лук (можно брать красный салатный лук) нарезать помельче и обдать кипятком.
  3. Добавить в салат лук, нарезанную зелень, соль и перец.
  4. По вкусу заправить майонезом и перемешать.

5. Королевский салат

Суть его заключается в том, что нарезанные продукты выкладываются горками на плоском блюде, а непосредственно перед едой салатик перемешивается с майонезом.

Ингредиенты:

  • отварная или запеченная свекла
  • огурчики свежие или соленые
  • отварная говядина
  • белокочанная капуста
  • морковь
  • маринованный лук
  • зеленый горошек
  • майонез

Приготовление:

  1. Лук замаринуйте минут на 20 в яблочном уксусе, затем маринад слейте и лук отожмите.
  2. Морковь нашинковать на терке, свеклу нарезать тонкими брусочками.
  3. На плоское блюдо выкладываем салат горками — в центр мясную горку, по краям все остальные продукты.
  4. Поверхность салата сдобрить майонезом и украсить произвольно.

6. Мужской каприз — слоеный салат с говядиной

Слоеный салат с говядиной вовсе не получается сухим за счет большого количества мягкого маринованного репчатого лука, который и придает салату необходимую сочность.

Ингредиенты:

  • лук — 2 шт.
  • филе говядины — 300 гр.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • майонез
  • соль и перец по вкусу
  • уксус

Приготовление:

  1. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с солью на 20 минут. Для этого уксусную эссенцию развести до 9% уксуса, добавить соль и лук, перемешать. По прошествии 20 минут маринад слить, лук отжать.
  2. Вареное мясо порезать тоненько соломкой или кубиком, можно разделить на волокна (как больше нравится). Вареные яйца и сыр потереть на крупной терке.
  3. Салат выкладываем слоями в такой последовательности:
  • маринованный лук
  • майонез
  • говядина
  • майонез
  • яйца
  • майонез
  • тертый сыр.

Можно украсить верх салата зеленью или парой грецких орешков.

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: