Как приготовить самую вкусную цветную капусту

Даже если вы не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуйте приготовить этот овощ по новому рецепту.

Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!

Жареная цветная капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кочан цветной капусты
  • 3 яйца
  • 6 ст. л. муки
  • масло для жарки
  • 1 ст. панировочных сухарей
  • 50 г тертого твердого сыра
  • 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Кочан капусты разберите на соцветия, поместите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и поставьте на огонь. После закипания варите капусту 5 минут, а потом откиньте на дуршлаг.
  2. В глубокой миске взбейте яйца с карри, добавьте к ним небольшую щепотку соли и муку.

Перемешивайте до получения однородной массы.

  • В отдельной посуде смешайте панировочные сухари с тертым сыром.
  • Каждое соцветие капусты обмакивайте в кляр, а потом обваливайте в подготовленной панировке. Жарьте на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, затем переверните на другую сторону.

 

Обожаю эту сырррную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.

Скорее поделись с друзьями рецептом этой вкуснятинки!

Источник: all-4-woman.ru

 

Как приготовить самую вкусную цветную капусту