Сегодня хотим предложить вам приготовить мягкое яблочное печенье или бисквитные булочки с яблоками. Возможно, хотя бы раз попробовав его приготовить, рецепт займёт одно из мест в списке ваших любимых!
Готовая выпечка, приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной и пышной, а готовить её не составляет никаких хлопот.
Ингредиенты для приготовления:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мука — 200-230 г
- Яблоки — 400 г
Начинаем готовить:
Первым делом я подготавливаю яблоки — очищаю их и нарезаю мелкими кубиками. Но, с уверенностью могу сказать, что они за некоторое время успеют потемнеть, хотя принципе, когда добавляешь в тесто это незаметно. Если вас это смущает, сначала сделайте тесто, и уже потом занимайтесь яблоками.
А для приготовления теста в миску разбиваем яйца, добавляем буквально щепотку соли, ванилин по вкусу, сахар и миксером или венчиком взбиваем до образования однородной смеси — так слегка, без усердия.
Добавляем мягкое сливочное масло или растопленное, ещё раз немного перемешиваем.
Затем просеиваем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем достаточно густое бисквитное тесто — на ложке или лопатке будет плотно держаться и не стекать.
Добавляем в тесто подготовленные яблоки и перемешиваем.
Противень застилаем пергаментной бумагой, можно немного смазать растительным маслом, и дальше при помощи столовой ложки выкладываем тесто с яблоками небольшими горками.
Выпекаем мягкое печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25-30 минут. Появится легкий румянец — этого достаточно!
Готовое печенье можно посыпать просто сахарной пудрой или же с добавлением корицы. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!
