Кебаб еще никогда не был таким простым и вкусным: Дополнительно три рецепта соуса

На востоке точно знают, как сделать самый нежный и сочный кебаб, который всегда присутствует на всех праздничных столах. Подают такие блюда с разными соусами и салатами из свежих овощей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш из баранины, 1 кг;
  • соль, перец, острый перец, кориандр, тмин по 1 ч.л;
  • чеснок тертый, 1 ст.л;
  • петрушка, 0.5 стакана;
  • лук, 100 г;
  • масло растительное.

Соус № 1:

  • майонез, 2 ст.л;
  • йогурт натуральный и кетчуп по 1 ст.л;
  • уксус, 0.5 стл;
  • перец.

Соус № 2:

  • йогурт натуральный, 3 ст.л;
  • тахини соус, 1 ст.л;
  • лимонный сок, 1 ч.л;
  • тмин, соль, перец;
  • вода, 2 ст.л.

Соус № 3:

  • острый перец, 2 шт;
  • помидор, часть;
  • уксус, 3 ст.л;
  • острый перец, 2 ст.л;
  • масло растительное, 1 ст.л;
  • соль.

Процесс приготовления

Заправляем фарш солью и всеми перечисленными специями, чесноком и петрушкой. Водой и мелко рубленным луком. Вымешиваем массу очень хорошо и отбиваем, отправляем в холодильник, чтобы масса хорошо остыла и качественно формировалась. Остужаем минут 40.

Для каждого соуса смешиваем все ингредиенты и каждый состав перебиваем погружным блендером. Накрываем крышками емкости с соусами и отправляем в холодильник остывать и густеть.

Формируем из фарша небольшие котлеты и обжариваем их в сковороде на растительном масле.

Подаем мясную закуску вместе с запеченными в духовке овощами, салатами из свежих овощей, и конечно, с ароматными и острыми соусами, которые вы сделали.

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: