В период созревания кабачков, хозяйки стараются чаще включать его в свои кулинарные рецепты. Мы предлагаем попробовать сделать пирог, тающий во рту. Его особенность заключается в том, что готовить его очень просто. Всего то и понадобится разложить ингредиенты на противень, а через полчаса вынуть вкуснейшее блюдо!
Состав основы:
- Лук – 1 головка;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Кабачок – 3 шт.;
- Сыр твердый – 50 гр.;
- Укроп – 2 веточки;
- Соль.
Кабачки желательно использовать молоденькие. При их приготовлении не нужно будет снимать шкурку.
Состав заливки:
- Мука – 200 гр.;
- Орех мускат. – ½ ч.л.;
- Сметана – 250 гр.;
- Разрыхлитель – 3 гр.;
- Мука – 200 гр.;
- Перец, соль.
Рецепт:
Кабачки промыть, превратить в тонкие полукольца;
Чеснок и укроп хорошенько измельчить;
Лук нашинковать колечками – четвертинками;
Соединить между собой подготовленные ингредиенты;
Для приготовления соуса сначала смешать сметану с яйцами;
К ним добавить орех, перец, соль, снова перебить;
После всыпать муку с разрыхлителем;
Теперь можно соединить между собой основу и заливку;
Оставить тесто в тепле примерно на 10 минут;
Туда же натереть практически весь сыр;
Осталось все перемешать и вылить в смазанную глубокую форму;
Присыпать остатками сыра;
Отправить пирог в разогретую до 180 С духовку;
Готовить примерно 35 минут.
Перед тем как подавать пирог на стол, ему нужно дать немного остыть. Вот увидите, все обомлеют от его нежнейшей текстуры и совершенного вкуса.
Видеорецепт