Вкусный, красивый торт с черешней из самых простых ингредиентов. Готовится желейный торт с черешнями не сложно, и думаю, с ним сможет справится любая хозяйка. Черешни можно заменить другими фруктами: абрикосами, персиками, вишнями или ягодами. Этот Вкусный и легкий торт как раз для летних жарких дней.
Необходимые продукты
- 700 грамм черешни
- 450 миллилитров кипятка
- 500 грамм вишневого желе
- 1 столовая ложка сахара
Для бисквита
- 2 куриных яйца
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
Для заварного крема
- 500 миллилитров молока
- 100 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 желток
- 8 грамм ванильного сахара
Начинаем приготовление
Приготовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки.
Белки взбиваем с сахаром в устойчивую пену.
Добавляем в них желтки. Вводим по одному, каждый раз аккуратно перемешиваем.
Потом добавляем просеянную муку и перемешиваем.
Готовое тесто перекладываем в форму с застеленной пергаментной бумагой и отправляем в духовку.
Выпекаем в течение 20 минут.
В сотейник наливаем молоко и доводим до кипения.
В другой миске смешиваем желток, сахар, муку и крахмал.
Все перемешиваем и вливаем в горячее молоко. Варим на небольшом огне до загустения.
Готовую основу остужаем.
Сливочное масло взбиваем до мягкости с добавлением сахара.
Затем частями вводим заварную основу и перемешиваем до однородности.
Приготовим пропитку. В сотейник наливаем воду (100 мл.), добавляем сахар (100 гр.) и ставим на плиту. Доводим до кипения, провариваем 1 минуту и снимаем с огня. Остужаем до комнатной температуры.
Собираем торт. Остывший бисквит достаем из формы и срезаем верхнюю корочку.
Кладем его в форму на дно, пропитываем сиропом. Сверху выкладываем заварной крем и разравниваем.
Отправляем торт в холодильник на 15 минут.
В чашку кладем желе, сахар и вливаем воду. Перемешиваем до растворения желатина и остужаем до комнатной температуры.
Очищаем черешню от косточек.
Достаем торт и раскладываем черешню.
Заливаем на него немного желе и отправляем застывать в холодильник.
Затем выливаем на торт оставшееся желе и убираем в холодильник до полного застывания.
Готовый торт достаем из формы и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
