Всего 10 минут: Если хочется пирожков с картошкой, а нет времени на возню с тестом, то выручит этот рецепт

Очень вкусные пирожки с картошкой, которые готовятся буквально за полчаса. Тесто «подходит» моментально.

А если есть уже готовое картофельное пюре, то лакомиться пирожками можно уже через 10 минут.

Я прозвала этот рецепт «ленивыми» пирожками. Кстати, начинку можно выбрать совершенно любую, не только картошку, но и капусту, грибы, даже фарш.

В любом случае пирожки получаются очень вкусными.

Пирожки с картошкой

Ингредиенты

Начинка

  • Картофельное пюре — 600 грамм (примерно;
  • Сыр (твердые сорта) — 150 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Зелень (не обязательно) — пучок.

Подразумевается, что уже есть готовое картофельное пюре. Если пюре нет, то придется его сначала приготовить.

Тесто

  • Кефир — 1 стакан;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Соль — 1/2 ложки чайной;
  • Сода — на кончике ножа;
  • Мука — 1,5 стакана (может чуть больше.

Для жарки

Растительное масло.

Как готовить

  1.  Обжарить мелко нарезанный лук и добавить его в картофельное пюре.
  2.  Сыр натереть на терке, зелень (если есть) мелко нашинковать и тоже добавить в картошку.
  3. Замесить пресное тесто из озвученных ингредиентов. Тесто не должно липнуть к рукам.
  4. Уникальность теста заключается в том, что из него сразу можно готовить.
  5. Из теста нарезать кружки, каждый раскатать в лепешку, выложить начинку, защипнуть края.
  6. Готовые пирожки обжарить в сковороде с обеих сторон до образования хрустящей корочки.
  7. «Ленивые», но очень вкусные пирожки с картошкой готовы.

Повторюсь, начинки можно менять по своему усмотрению — лук и яйцо, рыба и рис и так далее.

Приятного аппетита!

И еще один вкусный рецепт:

Всего лишь вода + мука = вкуснятина из ничего за сущие копейки

Вкуснятина из ничего – так я всегда называю такие лепешки, очень вкусно подавать их с вареньем к чаю! Лепешки получаются очень слоеными, хрустящими и вкусными!

Ингредиенты:

  • Мука – 300 г
  • Вода теплая – 200-220 г (ориентируемся на консистенцию теста)
  • Соль – 0,5 ч.л. с горкой
  • Сахар – 1 ч.л. с горкой
  • Растительное масло для смазывания теста
  • Немного крахмала

Способ приготовления:

1.В муку добавить соль, сахар, воду. Замесить мягкое податливое тесто. Разделить на 5 частей, каждый шарик смазать растительным маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить отдыхать на 15 минут.

2.Поверхность смазать растительным маслом, каждый шарик растянуть руками максимально тонко, можно раскатать скалкой. Смазать растительным маслом, слегка посыпать крахмалом, сворачиваем края к центру. Получившийся прямоугольник сворачиваем в рулет, а рулет – в улитку.

3.Раскатываем улитку в лепешку толщиной около 0,5 см и обжариваем с обеих сторон на среднем огне до полной готовности (около 3-4 минут с каждой стороны).

Приятного аппетита!

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: