Бризоль — блюдо, которое можно подать к завтраку и даже смело поставить на праздничный стол. Блюдо очень простое в приготовлении и при этом невероятно вкусное.
По своей сути оно немного напоминает омлет. И получается довольно нежным.
Необходимые продукты
Для блинчиков
- 3 куриных яйца
- соль
- 1 столовая ложка молока
Для начинки
- 350 грамм куриного фарша
- 50 грамм твердого сыра
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
- 2 столовые ложки сметаны
Начинаем приготовление
Фарш солим и перчим по вкусу, а также добавляем размягченное сливочное масло и тертый сыр. Все хорошо перемешиваем.
В миску вбиваем куриные яйца, добавляем молоко и соль. Взбиваем массу венчиком.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и печем три одинаковых блинчика.
Сметану смешиваем с пропущенным через пресс чесноком.
Берем один блинчик, сверху выкладываем часть начинки и смазываем сметаной. А затем сворачиваем в виде рулета и перекладываем в форму для выпечки швом вниз. Точно также поступаем с остальными блинчиками.
Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 30 минут. А затем перекладываем на тарелку и подаем к столу.
