Сегодня приготовим роскошный и безумно вкусный салат «Русский сувенир»!
Ингредиенты:
- Вода 100 мл.
- Желатин 1 ст.л.
- Майонез 250-300 гр.
- Картофель (предварительно отварить) 5 шт.
- Куриные яйца (предварительно отварить) 5 шт.
- Форель соленая (горбуша, семга) 250 гр.
- Сыр 100 гр.
- Свежий зеленый лук 1 пучок
- Красная икра для украшения
Приготовление:
И так, приступаем!
В отдельную емкость насыпаем желатин, добавляем к нему 100 грамм воды и оставляем до набухания. Когда желатин набухнет, отправляем его в микроволновку, растапливаем и ждем, пока он будет не горячим, а теплым.
Далее добавляем теплый желатин к майонезу и хорошо перемешиваем.
Яйца разделяем на белки и желтки. Натираем их по отдельности на мелкой терке.
Натираем на мелкой терке сыр и перемешиваем его с желтками. Добавляем 4 столовых ложки майонеза и хорошо перемешиваем.
К белкам добавляем 2 столовых ложки майонеза и тоже хорошо перемешиваем. Форель нарезаем мелкими кубиками.
Вареный картофель натираем на крупной терке. Мелко нарезаем зеленый лук.
Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат. Для этого берем прямоугольную форму и застилаем ее пищевой пленкой. Первым слоем выкладываем желтки, перемешанные с сыром.
Далее идет слой зеленого лука, покрываем его майонезом.
Затем слой из белков.
Затем выкладываем слой форели и покрываем майонезом.
Последним слоем выкладываем картофель.
Соли в салат не добавляем, так как в нем есть соленая рыба и майонез. Но по желанию можете подсолить некоторые слои. Затем верх салата заворачиваем в пленку и ставим в холодильник.
По истечении 2 часов, достаем салат, пленку вверху разворачиваем, переворачиваем салат на красивую тарелку или салатник. Вот какой салат получился.
Теперь приступаем к декору. Выкладываем веточки укропа вот таким образом.
Сверху на укроп выкладываем икру.
Вот такой красивый и нарядный салат у нас получился! Всем приятного аппетита!
