Вкуснейшая пицца на творожном тесте без вреда для фигуры: + 15 вариантов начинок для пиццы

Попробуйте! Это очень вкусно!

Это опробованный рецепт полезного теста для пиццы без дрожжей, быстро и очень вкусно!!! Она получается вкусная, аппетитная и сытная. Пиццу можно предложить как взрослым, так и деткам. Обязательно берите рецепт на заметку! 

Ингредиенты:

Для теста:

• Творог-180гр (Из пачки. Важно! чтобы он был мягкий и немного пастообразный, не крупинками и не рассыпчатый)
• Яйцо-1 шт
• Мука рисовая-3 ст.ложки
• Разрыхлитель
• Соль
• Специи по вкусу

Для начинки:

• Сметана
• Томатная паста
• Чеснок
• Ветчина из индейки
• Соленые огурчики
• Помидоры
• Сыр легкий

Приготовление:

Замесить тесто из творога, яйца и муки. Добавить разрыхлитель, соль по вкусу. Можно добавить сушеный чеснок и прованские травы.

Тесто выложить на силиконовый коврик или на бумагу для выпечки. Распределить так, чтобы получился большой блин диаметром где-то 20см.

Выпекать основу для пиццы в духовке при температуре 180º 15 минут.

В это время приготовить соус для нашей пиццы. Смешать по ложке сметану и томатную пасту (или кетчуп), присолить и добавить немного чеснока.

Затем вытащить основу из духовки, смазать приготовленным соусом. Выложить остальные ингредиенты начинки, сверху посыпать сыром. Начинка для пиццы может быть абсолютно любая, по вашему вкусу.

Отправить блюдо в духовку еще на 15 минут. 

Вот и все! Наша идеальная ПП пицца готова! 

Рецепты начинки для пиццы в домашних условиях

Вкусная и простая начинка для пиццы, как в пиццерии

Наиболее простой и одновременно вкусной начинкой является пепперони, которая считается одной из самых популярных в пиццериях. В состав такого варианта выпечки входят грибы (желательно шампиньоны), томатный соус, моцарелла, салями (желательно острая). Стоит отметить: такое блюдо получается достаточно острым, из-за чего получила признание среди любителей остренькой пищи.

Пицца Капрезе

Вы пробовали Капрезе? Этот рецепт полностью повторяет салат, только в виде пиццы. Для приготовления в состав необходимо добавить:

• черри;
• ветчину;
• песто (это соус);
• оливки;
• моцареллу;
• грибы (желательно шампиньоны).

Стоит отметить, что если нет возможности приобрести соус песто, то его можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо смешать чеснок, базилик и оливковое масло. Все эти ингредиенты следует измельчить в блендере и соус песто будет готов.

Пицца с колбасой и сыром

Эта вкусная начинка для пиццы является одним из самых популярных домашних рецептов на территории России. Для ее приготовления необходимо использовать:

• вареную колбасу (например, Докторскую);
• репчатый лук (предварительно обжарить с колбасой);
• твердый сыр (любой сорт по вашему вкусу);
• майонез;
• кетчуп.

Сначала необходимо намазать тесто майонезом и кетчупом, уложить сверху колбасу и посыпать все это тертым сыром. В итоге получится вкусный майонезно-кетчуповый соус, который прекрасно дополнит вкусовые качества колбасы и сыра. Такое блюдо необходимо запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Начинка с курицей и свежими грибами

Стоит отметить: готовить такое блюдо необязательно из свежих грибов, можно использовать и замороженные, причем желательно шампиньоны. Выбранные грибочки обязательно необходимо отварить в воде в течение 10-15 минут, так как за 20 минут в духовке они приготовиться не смогут. Кроме шампиньонов, обязательно будут нужны следующие ингредиенты:

• куриная грудка (необходимо предварительно отварить);
• сладкий перчик;
• твердый сыр;
• помидоры;
• морковка (обжарить предварительно);
• репчатый лук (обжарить предварительно);
• базилик.

На подготовленное тесто укладываются сначала помидоры, затем куриное мясо, обжаренные и измельченные овощи, грибы, базилик и сверху сыр. Все это отправляется в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После этого пицца с куриной грудкой и шампиньонами будет готова и ее можно подавать к столу.

Пицца с салями, беконом и грибами

Такая пицца получается достаточно сытной, из-за чего можно наесться буквально 1-2 кусочками. Однако вкус этого блюда заставляет кушать треугольные кусочки до объедания. Все дело в том, что в состав входят:

• салями;
• шампиньоны;
• твердый сыр;
• моцарелла;
• оливковое масло;
• томатный кетчуп;
• сметана;
• бекон.

Для приготовления соуса необходимо смешать сметану, кетчуп и масло. Желательно эти ингредиенты подогреть в сотейнике, после чего можно намазывать тесто. Остальные компоненты пиццы можно укладывать в любом порядке по собственному желанию.

Рецепт с маринованными солеными огурцами

Соленые огурчики не так часто используются в составе разных рецептов пицц. Однако есть один вкусный вариант приготовления, который точно понравится любителям огурчиков. В его состав обязательно входят:

• салями или копченое мясо курицы;
• маринованные огурчики;
• помидоры;
• пармезан;
• базилик.

Во время приготовления не забывайте с помидоров снимать шкурки, так как они будут лишними в пицце. В этом рецепте томаты необходимо измельчить в блендере, чтобы получить вкусный томатный соус. Остальные ингредиенты измельчаются и укладываются на основу из теста.

Рецепт с морепродуктами

Приготовить пиццу можно и с морепродуктами, причем можно использовать разные комбинации морских ингредиентов. Наиболее популярным и вкусным рецептом этой итальянской выпечки является блюдо со следующими ингредиентами:

• мидии;
• тигровые креветки;
• щупальца осьминога;
• маслины;
• томатный соус (желательно острый);
• сыр Гауда;
• сыр Пармезан.

Особенностью этого рецепта является то, что морские ингредиенты необходимо отварить в подсоленной воде, после чего измельчить. Сыр Гауда укладывается на самый низ (первым слоем поверх теста), а Пармезан должен быть последним слоем блюдо. Готовить необходимо в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Начинка для пиццы с ананасами и куриным филе

Не так давно большую популярность получила пицца с ананасами. Такой фрукт наиболее вкусно сочетается с куриной грудкой. Поэтому предлагаю рассмотреть рецепт с ингредиентами, перечисленными ниже:

• куриная грудка;
• ананасы;
• Пармезан;
• масло оливковое;
• майонез.

Курицу необходимо слегка отварить, после чего немного обжарить, чтобы мясо получилось вкусным и аппетитным. Затем укладываем ингредиенты на подготовленное тесто и запекаем пиццу в духовке 20 минут.

Начинка для пиццы с крабовыми палочками

Приготовление начинки для пиццы с крабовыми палочками является достаточно сложным, так как главный ингредиент не так-то легко подготовить. Кроме крабовых палочек, в состав обязательно необходимо добавить:

• майонез;
• сметану;
• колбасу;
• твердый сыр.

Колбаску и крабовые палочки необходимо нарезать кубиками, смешать майонез и сметану, после чего выложить ингредиенты на подготовленное тесто. Тертым твердым сыром посыпать компоненты необходимо только в самую последнюю очередь.

Начинка с вялеными помидорами

Вяленые помидоры – это ингредиент, который можно добавить абсолютно в любой рецепт пиццы. Не забудьте только снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Кстати, помидоры заменяет томатный соус, поэтому его количество необходимо значительно уменьшить или вовсе убрать из рецепта итальянской выпечки.

Начинка для пиццы с фаршем

Пиццу с фаршем готовят не часто, так как выпечка получается гораздо вкуснее, если добавить колбасу, курицу, салями или бекон. Тем не менее, приготовить блюдо с фаршем тоже можно. Наиболее вкусно получится, если смешать:

• свиной или куриный фарш;
• обжаренный лук;
• твердый сыр;
• консервированную кукурузу.

В качестве соуса рекомендуется смешать майонез и кетчуп. Однако если у вас есть свой любимый соусный рецепт, то можете использовать и его. Ведь мясной фарш будет сочетаться практически с любым соусом.

Начинка для пиццы с ананасами и ветчиной

В статье выше был рассмотрен рецепт пиццы с курицей и ананасами. Но можно приготовить выпечку с этими же ингредиентами, только вместо куриного филе использовать ветчину. А если вам нравятся оба вида мяса, то можно разделить пиццу на два сектора: в первом приготовить блюдо с куриным мясом, а во втором – с ветчиной.

Начинка для пиццы с картошкой

Пицца с картошкой – это оригинальный рецепт, о котором мало кто знает. Чтобы приготовить начинку для такого блюда, необходимо взять следующие ингредиенты:

• ветчину или колбасу;
• помидоры;
• картофель;
• сметану.

Картошку для пиццы необходимо почистить и нарезать тоненькими кружочками. Из помидор необходимо сделать домашнюю томатную пасту, которую необходимо смешать со сметаной. Остается только уложить ингредиенты на подготовленную основу из теста и готовить в духовке 20 минут.

Начинка для сырной пиццы

Есть один интересный рецепт – пицца «4 сыра», которая получается очень вкусной и аппетитной. Для ее приготовления необходимо взять четыре сыра и соус:

• сыр Дор Блю;
• сыр Моцарелла;
• сыр Пармезан;
• сыр Эмменталь;
• томатный соус.

Все сыры необходимо натереть на терке и перемешать между собой. Основу из теста для пиццы смазать томатный соусом и сверху уложить подготовленные сыры. Осталось запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Вегетарианская начинка для пиццы

Если желаете приготовить овощную начинку для пиццы, то рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Такое блюдо можно употреблять в пищу вегетарианцам, так как в состав начинки входят:

• помидоры;
• брюссельская капуста;
• сладкий перчик;
• сельдерей;
• Пармезан.

Помидоры необходимы для приготовления томатного соуса, который намазывается на подготовленную основу. Остальные овощи необходимо измельчить и использовать в качестве начинки пиццы. Сыр необходимо измельчить и посыпать сверху, после чего пиццу отправить в духовку на 15 минут.

В каком порядке выкладывать?

Выкладывать ингредиенты для начинки пиццы в любом рецепте необходимо в определенном порядке. Сначала тесто необходимо смазать соусом: наиболее часто это томатный, майонезный или сметанный – затем выкладывается смесь основных ингредиентов начинки. Особого порядка в этом случае нет, поэтому рекомендуется ориентироваться по собственным ощущениям. В последнюю очередь необходимо выкладывать тертый сыр, который обеспечит вкусную сырную корочку.

Приятного аппетита!