Надоели оливье и крабовый? 5 необычных салатов к Новому году

Новый год — это особый праздник, к которому готовится каждая хозяйка. Так хочется удивить друзей и близких вкусными и оригинальными блюдами. Поэтому предлагаю ознакомиться с 5 рецептами приготовления необычных новогодних салатов.

С гранатом и мясом

Необходимые продукты:

  • куриное филе — 200 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • гранат — 1 шт.;
  • колбаса — 1 ломтик.

Процесс приготовления:

  • свеклу отварить, удалить кожуру и измельчить на терке. Добавить 1 ст. л. майонеза и перемешать. Аналогично поступить и с картофелем;
  • куриное филе отварить, остудить и порезать кусочками;
  • на блюдо выложить 1-й слой картофеля, равномерно распределив его по всей площади тарелки. Далее идут ломтики курицы и сеточка из майонеза. Следующий слой – это свекла;
  • яйца отварить и измельчить на терке. Их укладывают в конце, смазывая майонезом. Для украшения салата подойдут зерна граната, которые нужно разбросать сверху;
  • так как следующий год у нас мыши, то из перепелиных яиц можно выложить мышат, а ушки, носик и лапки вырезать из колбасы.

С корейской морковкой и свежим огурцом

Необходимые компоненты:

  • копченая колбаса – 200 г;
  • консервированная кукуруза – 300 г;
  • майонез и сметана;
  • сухарики со вкусом бекона или ветчины – 1 пачка.

Процесс приготовления:

  • На ломтики порезать колбасу, только получиться они должны ровными и одинаковыми. Свежие огурцы помыть и также порезать мелкими кусочками.
  • Взять большую емкость и выложить продукты в такой последовательности: колбаса + майонез, огурцы + майонез, морковь + майонез, кукуруза и сухарики.
  • Сухарики лучше выкладывать перед подачей к столу.

Татарский салат из говядины и маринованным луком

Ингредиенты:

  • говядина – 0,3 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • петрушка – пучок;
  • отварная свекла – 1 шт.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • соль и перец;
  • сметана – 100 мл;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • уксус 9% — 20 мл;
  • вода – 50 мл.

Процесс приготовления:

  • Лук порезать и замариновать.
  • Говядину отварить и порезать на длинные полоски. Перец помыть, удалить семечки и порезать соломкой.
  • Картофель обжарить на сковороде с растительным маслом, чтобы получилась золотистая корка.
  • Свеклу и морковь измельчить на корейской терке. Зелень петрушки помыть и дать стечь влаги.
  • На круглую тарелку выложить все ингредиенты слоями, каждый промазать сметаной: говядина, лук, картофель, свекла, морковь. Украсить салат петрушкой.

С курицей и ананасами

Необходимые продукты:

  • куриное филе (отварное) – 300 г;
  • ананасы консервированные – 350 г;
  • лук – 1 головка;
  • перепелиное яйцо – 4 шт.;
  • сливочный сыр – 120 г;
  • майонез;
  • горчица;
  • сметана;
  • зелень;
  • зерна граната.

Процесс приготовления:

  • куриное филе измельчить на небольшие волокна.
  • лук, ананасы, белки и желтки порезать на мелкие кубики.
  • для приготовления соуса смешать горчицу, майонез и сметану (1:0, 5:1).
  • все продукты сложить в глубокую миску в такой последовательности: куриное мясо, лук, ананасы, сыр (измельчить его на терке). Каждый слой смазать приготовленным соусом.
  • только выкладывать все в форме елочки, а в конце разбросать зерна граната.

Снежные сугробы

Ингредиенты:

  • сыр Фета – 100 г;
  • пармезан – 35 г;
  • свежие огурцы – 1 шт.;
  • лук – ½ шт.;
  • сладкий перец – 0,5 шт.;
  • томат – 2-3 шт.;
  • листья салата – 1 пучок;
  • масло оливок – 1,5 ст.л.;
  • специи – ½ ч.л.;
  • лимонный сок – ½ ч.л.;
  • соль.

Процесс приготовления:

  • В глубокой миске соединить сок лимона, специи, масло и соль. Это получится заливка для салата.
  • Томаты, перец, огурцы промыть, порезать небольшими пластами, залить соусом и перемешать.
  • Салатные листья порвать кусочками и уложить сверху на овощи.
  • Из сыра Фета скатать шарики и окунуть в натертый пармезан.
  • Полученные снежки уложить сверху на листья.

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: