1.Салат «Французский»
Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Нам нужно:
- 2 яблока
- 4 варенных яйца
- 2 свежей моркови
- майонез
- лук
- сыр
Приготовление:
- 1 слой — ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
- 2 слой — 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
- 3 слой — 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
- 4 слой — 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
- 5 слой — сыр, натереть на мелкой терке.
- Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
2. Салат слоёный «Печёнкин»
Ингредиенты:
- Печень куриная 350 г
- Маринованные огурцы 10 шт.
- Вареные яйца 5 шт.
- Морковь 4 шт.
- Лук 4 шт.
- Майонез 200 г
Приготовление:
- — печень ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
- — огурчики нарезать мелкими кубиками
- — морковь отварить и натереть на крупной терке
- — лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
- — яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
- — желтки оставить для украшения укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в
- следующем порядке: — печень 1/2 порции, промазать майонезом
- — лук жареный 1/2 порции
- — огурчики маринованные 1/2 порции
- — морковь, промазать майонезом
- — белки, промазать майонезом
- — оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
- — сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
3. Салат «Коварство и любовь»
Ингредиенты:
- отварная говядина
- лук репчатый
- майонез.
- консервированная красная фасоль
- маринованные огурцы
- картофель
- помидоры
- маслины
Приготовление:
Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке… да все ингредиенты режем кубиками:
1-й слой — отварная говядина и сверху — майонез.
2-й слой — лук репчатый и майонез.
3-й слой — консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез.
4-й слой — маринованные огурцы и майонез.
5-й слой — отварной картофель и майонез.
6-й слой — помидорчики, порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца)
Слои желательно слегка придавливать друг к другу по мере наполнения разъемной формы.
Теперь отправляем нашу «Любовь» с » Коварством»; в холодильник на несколько часов и… можно угощаться.
4. Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный!
Ингредиенты:
- 3 филе курицы,
- 300 гр твердого сыра,
- 6 яиц,
- стакан сладкого чернослива без косточек,
- 1 зубчик чеснока,
- 300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
- полстакана немного толченых грецких орехов,
- 500 гр майонеза,
- соль,
- черный молотый перец по вкусу,
- пучок петрушки.
Приготовление:
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки.
Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.
5. Салат «Любимый»
Ингредиенты:
- Огурец свежий — 2 шт.
- Колбаса полукопченая — 100 гр.
- Кукуруза консервированная — 1 б. (100 гр.)
- Яйца — 4 шт.
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Майонез для заправки.
Приготовление:
Яйца взбиваем с солью. Жарим из этой смеси блинчики. Даем остыть. Колбасу, огурец, блинчики режем соломкой, добавляем кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
