Отличная закуска или гарнир к мясу!
Ингредиенты:
- 500 г свежих вешенок
- 1 пучок петрушки
- 2 дольки чеснока
- 50 мл 5% уксуса (любого)
- соль, перец молотый
- раст. масло для жарки — 100 мл
Приготовление:
- Обжариваем на сковородке вешенки до золотистого цвета.
- Складываем вешенки слоями в широкую посуду и ещё горячими посыпаем солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки, сбрызгиваем уксусом.
- Можно сразу подавать, пока они теплые и хрустящие, а можно дождаться пока они остынут.
Приятного аппетита!
