Заготовка на зиму. Помидоры квашеные с сахаром

Такие помидоры получаются плотными, сочными и очень ароматными, а рассол вы сможете использовать для готовки щей и овощных супов.

Ингредиенты:

  •  помидоры, 7.5 – 8.5 кг;
  • перец острый, 1 – 2  шт;
  • соль, 350 г;
  • вода, 5 л;
  • перец болгарский, 1 шт;
  • чеснок, 10 – 15 зубчиков;
  • сахар, 5 ст.л;
  • хрен корень, 1 шт;
  • листья смородины, малины, вишни по пучку.
  • после того, как масса выбродит, 1 ст.л порошка горчицы.

Подробное приготовление смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!

 

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: