Такие помидоры получаются плотными, сочными и очень ароматными, а рассол вы сможете использовать для готовки щей и овощных супов.
Ингредиенты:
- помидоры, 7.5 – 8.5 кг;
- перец острый, 1 – 2 шт;
- соль, 350 г;
- вода, 5 л;
- перец болгарский, 1 шт;
- чеснок, 10 – 15 зубчиков;
- сахар, 5 ст.л;
- хрен корень, 1 шт;
- листья смородины, малины, вишни по пучку.
- после того, как масса выбродит, 1 ст.л порошка горчицы.
Подробное приготовление смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!
