Сметанный кекс — рецепт, который всегда выручает!

• Мой фирменный рецепт!

Ингредиенты:

• 150 гр мягкого сливочного масла
• 200 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• 200 гр сметаны
• 2 ст л коньяка
• 300 гр просеянной муки
• 1 пакетиком разрыхлителя
• 2 ст л какао

Приготовление:

1. Взбиваем масло с сахаром и ванильный сахар.
2. Вводим по одному яйца, вымешивая хорошо.
3. Добавляем сметану, коньяк, муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Делим тесто на 2 части.
5. Добавляем в одну какао и выкладываем тесто в форму в шахматном порядке.
6. Выпекаем при 180ºС около 1 часа, полностью остужаем.
7. Покрываем сверху глазурью.
8. ​Для глазури: нагреваем 100 мл жирных сливок, но не кипятим, затем добавляем 100 гр горького шоколада, перемешиваем и наносим на кекс.
9. Даем глазури схватиться.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Источник