Не за горами праздник Светлой Пасхи. А нам так хочется всегда приготовить новые, самые вкусные, красивые и необычные угощения для своих родных, близких и друзей. Вот сегодня я и хочу предложить вам рецепт очень вкусного творожного кулича, приготовление которого не займёт у вас много времени, готовится он легко, а результат превзойдёт все ваши ожидания.
Подав такой великолепный Пасхальный кулич на праздничный стол – ваши домашние и друзья будут приятно удивлены, ведь творожный кулич получается необычайно вкусным и красивым. Вы угодите всем, а кто-то может даже попросит рецептик.
Ингредиенты:
- молоко – 110 мл
- масло – 100 г
- творог (жирный) – 150 г
- яйца – 2 шт
- сахар – 100 г (можно больше)
- соль – 0,5 ч. л.
- мука – 500 г
- дрожжи сухие быстродействующие – 3 ч.л.
- ванилин – 1 пакетик
- изюм, цукаты, курага
Приготовление:
- В теплом молоке развести дрожжи, добавить 2-3 ложки муки и 1 ч.л. сахара, перемешать, дать опаре подойти в тепле 20 — 30 минут.
- Яйца с сахаром взбить. Добавить подошедшую опару, растопленное сливочное масло, соль, ванилин и творог. Перемешать.
- Постепенно вмешать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
- Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в два – три раза.
- В подошедшее тесто вмешать цукаты или изюм.
- Скатать из теста колобок. Чашу мультиварки смазать маслом.
- Выложить тесто. Дать тесту еще раз подняться уже в чаше.
- Выпекать кулич творожный в мультиварке 60 + 30 минут. Кулич не переворачиваем. После первого сигнала, сразу же добавляем еще 30 минут.
Для белковой глазури:
- 1 яичный белок
- 1/2 стакана сахарной пудры
- пару капель лимонного сока.
Взбить белок с сахарной пудрой, добавив к нему пару капель лимонного сока, до устойчивых пиков.
Готовый творожный кулич аккуратно вынуть из чаши, украсить белковой глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!!!
