Новогодний пирог «Дед Мороз»(Видео)

Любой праздник – это стол, который наполнен самыми вкусными и обязательно красивыми блюдами. Если Вы являетесь поклонником домашней выпечки, то на праздник Новый год обойтись без пирога не получится. Праздничный пирог станет отличным украшением вашего новогоднего стола.

Вот такого очаровательного съедобного Дедушку Мороза Вы можете сделать своими руками, если подойти к процессу приготовления пирога или домашнего хлеба творчески.

Дрожжевое тесто:

  • мука — 4,5 ст
  • сахар — 0,5 ст
  • дрожжи сухие — 2,5 ч.л.
  • молоко — 125мл
  • вода — 0,25 стакана
  • масло слив — 100гр.
  • яйца — 2шт.

Украшение:

  • желток — 2шт;
  • изюм — 2шт;
  • свекольный сок или пищевой краситель.

Раскатайте основу пирога в виде овала. Если вы готовите пирог, а не домашний праздничный хлеб, то начинку уложите именно в основание, то чем будет являться лицо будущего съедобного Деда Мороза.

Отдельно раскатанный кусок теста порежьте на тонкие полоски и приложите к нижней части основы. Разложите полоски в стороны, немного подкрутите их – у вас должна получиться объемная и красивая борода и усы.

Затем вырежьте из теста треугольник и приложите его к верхней части основы – это будет головной убор Дедушки Мороза. Не забудьте и про небольшой шарик – помпон.

Глазки можно сделать из крупного изюма или чернослива. Носик так же будет кусочком теста.

Цвет тесту вы можете придать пищевыми красителями или же красителями, приготовленными из сока овощей (свекла, морковь).

В пиале взбейте яичный желток, добавьте красный пищевой краситель или свекольный сок. Перемешайте, кулинарной кисточкой нанесите его на нос, щеки и шляпу Деда Мороза. Отдельно взбейте еще желток, смажьте остальное тесто. Деда Мороза переложите на противень, накройте фольгой. Выпекается пирог при температуре 180 гр в течении 15 мин. Затем раскрыть и продолжить выпекать еще 10-12 мин, или до золотисто-коричневого цвета.

 

Источник

Новогодний пирог «Дед Мороз»(Видео)